Terug

Ernst van der Schans

De oudste zoon van een boerengezin met negen kinderen. Een boer met ‘brains’, universitair geschoold en met één passie: vanuit het beste voor mensen en dieren superlekkere zuivel maken. Continu is hij daarvoor op zoek naar de juiste balans tussen ambacht en nieuwe technieken. Waar een wil is, is een weg voor Ernst. In zijn ogen blijft er altijd wel iets te verbeteren. Zo legt hij zijn koeien dagelijks in de watten, maar wil hij, samen met zijn zoons, graag nog een stap in dierenwelzijn maken. Zie hier de website.