Saskia Arndt is hoogleraar Diergedrag bij de faculteit Diergeneeskunde aan de Universiteit Utrecht. In haar onderzoek richt ze zich voornamelijk op methodes om dierenwelzijn te meten. Daarnaast heeft ze veel onderzoek gedaan naar het verfijnen van dierproeven, en naar professionele- en persoonlijke integriteit wanneer dieren gebruikt worden in onderzoek.